Яблоки моченые

  • Автор: Admin
  • Дата: 2007-02-03
  • Голосов:
Ингредиенты
- яблоки - 5,5 кг
- сахар - 100 г
- соль - 50 г
- ржаная мука - 50 г
- листья черной смородины или вишни

Способ приготовления
Для мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних и зимних сортов, обладающие кислым вкусом и плотной мякотью. Летние сорта яблок не рекомендуются. Через 15 - 20 дней после сбора с дерева яблоки сортируют, промывают и замачивают. Дно кадки, подготовленной для замачивания яблок, выстилают слоем листьев черной смородины или вишни. На листья укладывают несколько рядов яблок плодоножками вверх. На яблоки кладут слой листьев черной смородины или вишни. Потом опять несколько рядов яблок. Заполняют всю кадку, закрыв верхний слой яблок листьями. Заливают яблоки специально приготовленным суслом.

Сусло состоит из ржаной муки разведенной кипятком, его солят, хорошо размешивают, дают отстояться и процеживают. Кадку с яблоками ставят в холодное место, накрывают деревянным кружком, а сверху кладут груз. В первые 3-4 дня яблоки впитывают много влаги, поэтому периодически необходимо доливать суслом или холодной водой. Жидкости должно быть на 3-4 см выше деревянного кружка. Через 1 - 1,5 месяца яблоки будут готовы.


Нравится
Просмотров: 639 Вернуться 0

Комментарии

Добавить комментарий
 
 

Разделы

Категории

Новости сайта
















Статистика

Яндекс цитирования

Каждый
что-то ищет в интернете, но если хорошо присмотреться, то мы увидим одним из
самых больших увлечений это не только фильмы, но и сериалы онлайн. Что же всех так привлекает? А то, что сейчас
научились снимать сериалы не хуже, а даже лучше чем фильмы. И многие даже по
бюджетам одной серии приближаются к снятию одного малобюджетного фильма. Бывают,
что сериалы просто захватывают от первой серии и да последней. А еще все ждут,
когда же выйдет новая серия. Все это можно в принципе назвать сериала мания!!!

Аниме онлайн это новое направление в мультипликации, которое в последнее время охватывает все больше аудитории. Чем интересно аниме? Тем, что в нем можно выложить все свои фантазии и на этом при создании понести наименьшие затраты чем снять фильм. Конечно, многие аниме онлайн делаются уже по написанным сценариям или книгам, но также много, что снято по манге. Сейчас больше всего смотрят аниме Наруто 2 сезон, Блич и Fairy Tail. Все это доступно бесплатно на нашем портале и много других мультиков.