Домашняя аджика
- Автор: Шустрик_
- Дата: 2008-08-14
- Голосов:
Домашняя аджика
2,5 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1,5 ч. л. уксуса 70%, 1 кг болгарского перца, 3-5 шт. горького перца.
2,5 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1,5 ч. л. уксуса 70%, 1 кг болгарского перца, 3-5 шт. горького перца.
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг яблок
1,5 ч. л. уксуса 70%
1 кг болгарского перца
3-5 шт. горького перца
1/2 банки (100 г) готовой кавказской аджики
1 стакан сахара
1/4 ст. л. соли
1 стакан растительного масла
200 г толченого чеснока
Овощи промыть, очистить и пропустить через мясорубку.
Перемешать в кастрюле, добавить 1/2 банки (100 г) готовой аджики. Для любителей остренького можно добавить целую.
Варить на среднем огне 1 час (30 мин. с закрытой крышкой, 30 мин. без крышки).
Далее добавить сахар, растительное масло, соль, чеснок, уксус.
Банки простерилизовать.
Горячую аджику разложить по банкам, закрыть капроновыми крышками
Разное
Разделы
Статистика